Fermento nacio en 2018 con su tienda de Velez-Malaga. Actualmente tiene dos tiendas, una en Velez y otra en San Pedro de Alcantara.
Este proyecto es fruto de la experiencia y trayectoria de Carlos Perez, quien lidera la tercera generacion de panaderos de su familia.
En Fermento elaboramos panes como los de antes. Con todo su sabor y su corteza crujiente. Para ello, seleccionamos concienzudamente las materias primas que utilizamos y cuidamos el proceso de elaboracion de nuestros panes que se basa en largas fermentaciones para garantizar un pan de maxima calidad.
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